{"id":130,"date":"2017-05-16T23:20:58","date_gmt":"2017-05-16T21:20:58","guid":{"rendered":"http:\/\/slatki.paradajz.org\/?p=130"},"modified":"2017-05-16T23:20:58","modified_gmt":"2017-05-16T21:20:58","slug":"bosnischer-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paradajz.org\/blog\/de\/bosnischer-kaffee\/","title":{"rendered":"Bosnischer Kaffee"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bosnischer Kaffee ist ein Teil der bosnischen und herzegowinischen Identit\u00e4t. Es ist das Symbol des Landes und ein Teil seiner Tradition, aber auch ein Spiegelbild der Gourmet-Mentalit\u00e4t seiner B\u00fcrger.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/flic.kr\/p\/UF3DZe\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/live.staticflickr.com\/4181\/34572413291_494c8dab1b_z.jpg\" alt=\"Bosnian coffee\" width=\"640\" height=\"459\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bosnien und Herzegowina hat eine lange Tradition des Kaffee-Trinkens, die in unserem Land mit den osmanischen Einfl\u00fcssen aus dem Orient kam. Deshalb ist es richtig zu sagen, dass Kaffee einer der bosnischen Nationalgetr\u00e4nke ist.<\/p>\n<p>Die Vorbereitung des traditionellen bosnischen Kaffees beginnt mit der R\u00f6stung von rohem Kaffee. Gebackene Kaffeebohnen werden dann in einer manuellen Kaffeem\u00fchle gemahlen. Erst dann in einem sanft beheizten Metalltopf, der in Bosnien d\u017eezva hei\u00dft, wird fein geschliffener Kaffee zugef\u00fchrt, der gekochtes Wasser zugegeben wird. D\u017eezva wird dann auf eine hei\u00dfe Platte gestellt. Der Kaffee in der D\u017eezva sollte einmal ger\u00fchrt werden und dann sollte man warten, bis der Kaffee auf die Spitze der D\u017eezva aufsteigt und feines Mousse macht. F\u00fcgen Sie ein paar Tropfen hei\u00dfes Wasser hinzu, damit der Kaffeesatz nach unten f\u00e4llt. Der Boden von d\u017eezva muss breiter sein und der Dzezva sollte sich nach oben verj\u00fcngen. Warten Sie ein paar Minuten, bis sich die Kaffees\u00e4cke absetzen und den Kaffee in fild\u017ean (eine kleine Tasse) gie\u00dfen und mit rahat lokum und einem Glas kaltem Wasser servieren.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-138\" src=\"http:\/\/slatki.paradajz.org\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/KafaBlagaj-1.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bosnischer Kaffee ist ein Teil der bosnischen und herzegowinischen Identit\u00e4t. Es ist das Symbol des Landes und ein Teil seiner Tradition, aber auch ein Spiegelbild der Gourmet-Mentalit\u00e4t seiner B\u00fcrger. Bosnien und Herzegowina hat eine lange Tradition des Kaffee-Trinkens, die in unserem Land mit den osmanischen Einfl\u00fcssen aus dem Orient kam. Deshalb ist es richtig zu sagen, dass Kaffee einer der bosnischen Nationalgetr\u00e4nke ist. 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